Biznes bez klatek
JAK ZMIENIŁ SIĘ RYNEK?
Na naszych oczach dokonała się przełomowa zmiana. W odpowiedzi na oczekiwania konsumentów, wiele firm wycofało jaja z chowu klatkowego. Decyzje te wpływają na dobrostan milionów kur i istotnie zmieniają polski rynek jaj.
Sprawdź, które firmy już wdrożyły te zmiany, poznaj perspektywę ich przedstawicieli i zobacz aktualne dane o rynku jaj.

REWOLUCJA W HANDLU:
Ponad 20 sieci handlowych
powiedziało stop jajom klatkowym
Jaj klatkowych nie znajdziemy już na półkach sieci: Biedronka, Lidl, Żabka, Kaufland, MAKRO, Netto, ALDI, POLOmarket, Selgros, FRAC i Frisco.
Zmian dokonały również Carrefour, Stokrotka, Chata Polska, E.Leclerc, TOPAZ i SPAR, które operują w modelu franczyzowym i wycofały jaja klatkowe z marek i sklepów własnych oraz dystrybucji.
W procesie wycofywania jaj z chowu klatkowego są też Dino, Eurocash, Auchan i Intermarché.





















SIECI O SWOICH DZIAŁANIACH:
ALDI, Netto, MAKRO, Żabka, Selgros, Auchan
Wycofanie jaj z chowu klatkowego to ważny krok, który pozwala oferować naszym klientom produkty najwyższej jakości i świeżości, przy jednoczesnym wsparciu bardziej humanitarnych praktyk hodowlanych. Warto przy tym podkreślić, że ALDI Polska podeszło do tematu rezygnacji z chowu klatkowego w sposób kompleksowy - nie tylko jako oddzielnego produktu, ale również jako składnika. W związku z powyższym tego typu jaja zostały wycofane ze składu wszystkich naszych produktów marek własnych.
Katarzyna Bawoł,
Dyrektor ds. Jakości w ALDI Polska
Rynek potrzebuje odważnych decyzji – jeżeli wszyscy będziemy przed nimi uciekać, zostaniemy w miejscu. Wierzymy, że zrównoważony rozwój oraz odpowiedzialność za prowadzony biznes mogą iść w parze i są wartościami nierozerwalnymi w dzisiejszych czasach.
W przypadku wycofania się z jaj klatkowych w Makro, prawdziwym katalizatorem zmiany była bliska współpraca z naszymi dostawcami, która zadecydowała o powodzeniu całego przedsięwzięcia
Sławomir Leszczyński,
Dyrektor Pionu Handlowego
MAKRO Cash and Carry
Wycofanie świeżych jaj klatkowych z oferty Transgourmet Polska jest wynikiem zmieniających się trendów rynkowych i coraz bardziej świadomych wyborów naszych klientów. Konsumenci szukają produktów najwyższej jakości, ekologicznych, certyfikowanych, bio oraz wyprodukowanych w oparciu o zasady zrównoważonego rozwoju. Odpowiedzią na tę potrzebę jest nasza długoterminowa strategia uwzględniająca dobrostan zwierząt, w tym szczególnie kur niosek, którą konsekwentnie realizujemy od wielu lat.
Kolejnym krokiem będzie wycofanie jaj klatkowych ze składu produktów marki własnej. Jesteśmy przekonani, że razem z naszymi klientami i dostawcami możemy zrobić jeszcze więcej dla zwierząt i natury
Selgros (Transgourmet)
Proces odchodzenia od „trójek” był złożony i wieloetapowy. Wymagał nie tylko przestawienia łańcucha dostaw, lecz także odpowiedniego przygotowania po stronie produkcji, logistyki oraz współpracujących z nami producentów. Od początku kluczowe były partnerskie relacje z dostawcami, otwarta komunikacja i wspólne planowanie niezbędnych zmian.
Patrycja Kamińska,
PR Manager w Netto Polska
Największym wyzwaniem była skala i złożoność operacji, obejmujących sprzedaż detaliczną świeżych jaj oraz szerokie portfolio produktów marki własnej, w których jaja występują jako składnik. Proces wymagał zaangażowania, pozyskania alternatywnych surowców w odpowiedniej jakości i wolumenie oraz dostosowania receptur produktów przy zachowaniu ich parametrów jakościowych, bezpieczeństwa i dostępności cenowej.
Paulina Gielewska,
Quality & Food Safety Team Manager
w Grupie Żabka
Jeszcze kilka lat temu jaja klatkowe dominowały na sklepowych półkach. Dziś coraz więcej klientów świadomie sięga po produkty oznaczone kodami 0, 1 lub 2, zwracając uwagę na warunki, w jakich hodowane są kury. W odpowiedzi na te oczekiwania Auchan współpracując z producentami stopniowo wycofuje jaja z chowu klatkowego ze swojej oferty. To efekt rosnącej wrażliwości społecznej na dobrostan zwierząt oraz zmian zachodzących w całym sektorze produktów świeżych.
Rynek wyraźnie pokazuje, że decyzje zakupowe konsumentów mają realny wpływ na kierunek produkcji żywności oraz wpływ na politykę sprzedaży. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów realizujemy ten projekt wspólnie z Naszymi partnerami handlowymi.
Auchan Polska
Postęp w czasie

2014
W 2014 roku 87% kur w Polsce utrzymywanych jest w chowie klatkowym.

2016
Pierwsze firmy w Polsce deklarują wycofywanie jaj klatkowych. Do ich grona dołączają m.in. Lidl i ALDI.

2022
Kolejne firmy kończą proces wycofywania jaj klatkowych. „Trójek” nie sprzedaje się już m.in. w Biedronce, Żabce, Netto czy MAKRO. Nie używają ich już McDonald's, Nestle czy Lubella.

2025
Na koniec 2025 roku przypada termin realizacji wielu zobowiązań. W ciągu tego roku następuje rekordowy dotąd spadek liczby kur w klatkach – o około 2 miliony.

2026
Udział chowów innych niż klatkowy wzrósł o 26 punktów procentowych od 2014 roku. „Trójek" nie kupimy już też w sieciach Lidl, ALDI i POLOmarket.
Przełomowe zmiany

1. Koniec z „trójkami” w sklepach
Świeżych jaj klatkowych nie znajdziemy już na półkach sklepów sieci: Biedronka, Lidl, Żabka, Kaufland, MAKRO, Netto, ALDI, POLOmarket, Selgros (Transgourmet), FRAC i Frisco oraz w sklepach własnych Carrefoura i Stokrotki.

2. Jaja klatkowe znikają ze składu produktów
Sieci wycofują jaja klatkowe również ze składu produktów w markach własnych. Całkowitej zmiany dokonały już Lidl, Biedronka, Auchan, ALDI, Żabka, Kaufland, TOPAZ i Netto. Stokrotka i Intermarché zadeklarowały wycofanie „trójek” ze swoich produktów do końca 2026 roku, a Dino i Eurocash do końca roku 2027.

3. Nie tylko sieci handlowe
W transformacji uczestniczą także producenci żywności, piekarnie, cukiernie, restauracje czy hotele. Jaj klatkowych nie stosują już Maspex, McDonald’s, Piekarnie Cukiernie Putka i wiele innych firm. Więcej w tabeli.

4. Majonezy bez „trójek”
Producenci majonezu, którzy już opierają produkcję jedynie o jaja alternatywne, to m.in. WSP „Społem” (Majonez Kielecki), Nestle (Winiary), Unilever (Hellmann’s), Develey (marka detaliczna), Mosso Kewpie, Ocetix, Pegaz, Princes Foods (Wielkopolski) czy Motyl (marka detaliczna).

5. Konsumenci popierają zmiany
Ponad 3/4 Polek i Polaków uważa, że chów klatkowy nie zapewnia kurom odpowiednich warunków do życia. 7 na 10 osób wskazuje, że przy zakupie jaj istotne są dla nich warunki chowu kur (Biostat, 02.2026).

6. Prawie połowa jaj z chowu alternatywnego
Większość produkowanych w Polsce jaj trafia do zakładów pakowania, a następnie do sprzedaży. Spośród tych jaj w IV kwartale 2025 roku aż 48,3% stanowiły jaja z alternatywnych systemów chowu (Pakowanie jaj kurzych konsumpcyjnych, GUS).

7. Udział chowu bezklatkowego wzrósł trzykrotnie
Jeszcze w styczniu 2014 roku zaledwie 13% kur niosek w Polsce utrzymywano w systemach takich jak ściółkowy, wolnowybiegowy i ekologiczny. Dziś odsetek ten wzrósł do prawie 39% (Główny Inspektorat Weterynarii).

8. Rekordowy spadek liczby kur w klatkach
Tylko od początku 2025 roku liczba kur w chowie klatkowym spadła o blisko 4 miliony (Główny Inspektorat Weterynarii).
Rok 2025 był przełomowy – dla wielu firm był planowanym i zarazem faktycznym momentem wdrożenia decyzji, za którymi stały lata pracy z partnerami i dostawcami. To ogromny sukces, który pokazuje, jak wytrwałość, sprawczość i otwartość na współpracę osób w biznesie przekładają się na realną poprawę dobrostanu zwierząt. Zapraszamy do odkrycia, jak wiele udało się osiągnąć i jak wyglądają efekty tych działań w praktyce.

Paweł Rawicki,
prezes Stowarzyszenia Otwarte Klatki
LISTA FIRM
Status wycofania jaj klatkowych w firmach
Kliknij nazwę, aby zobaczyć szczegóły o każdej firmie.
Dane procentowe odnoszą się do 2026 roku, o ile nie zaznaczono inaczej.
W zakładce „Sieci sklepów" ikonki oznaczają, że sieć wycofała lub pracuje nad wycofaniem jaj klatkowych:
🥚 świeżych, ze sprzedaży | 🧇 ze składu produktów gotowych marek własnych
PRODUCENCI O SWOICH DZIAŁANIACH:
Fabryka Cukiernicza Kopernik, JAWO, Wedel, U Jędrusia
Z perspektywy czasu decyzję o zaprzestaniu używania jajek z chowu klatkowego uznajemy jako trafną i cieszymy się z jej impaktu zarówno na środowisko jak i na budowanie pozycji naszej firmy jako zorientowanej na zrównoważony rozwój. Kluczowym jest dla nas zaufanie klientów sięgających po nasze produkty, nie ustajemy zatem w proponowaniu im rozwiązań budujących ich długoterminowe zadowolenie i tworzących relację o fundamentach jakimi są wspólne wartości.
Będąc zakładem świadomym, obieramy kierunek na kreowanie działań odpowiedzialnych wobec odbiorców oraz etycznej współpracy z wyselekcjonowanymi dostawcami.
Piotr Olchawa,
Kierownik Działu Zakupów i Połączonych Magazynów,
Fabryka Cukiernicza Kopernik
Jednym z wyznaczników działalności firmy Wedel jest społeczna i środowiskowa odpowiedzialność biznesu. Decyzja o rezygnacji z wykorzystania jaj pochodzących z chowu klatkowego to kolejny wyraz tych działań, wpisujący się między innymi w oczekiwania konsumentów, którzy coraz większą wagę przykładają do etycznych i zrównoważonych praktyk produkcyjnych.
Aleksandra Kusz vel Sobczuk,
Kierowniczka Komunikacji Korporacyjnej i ESG
w firmie Wedel
Zakończenie procesu wycofywania jaj z chowu klatkowego było dla naszej firmy ważnym krokiem w kierunku bardziej odpowiedzialnej produkcji. To był intensywny czas, wymagający zmian receptur oraz przeorganizowania współpracy z dostawcami, ale dzięki zaangażowaniu całego zespołu udało nam się przeprowadzić tę transformację sprawnie i bez wpływu dla jakości naszych produktów.
Cieszymy się, że możemy być częścią inicjatywy prowadzonej przez Stowarzyszenie Otwarte Klatki. Wspólne działania wzmacniają pozytywne zmiany w branży i pokazują, że odpowiedzialne wybory są możliwe na każdym etapie produkcji.
Magda Parkitna,
Specjalistka ds. marketingu i PR w JAWO
W trosce o dobrostan kur niosek już w roku 2022 zrezygnowaliśmy z zakupu i wykorzystania do produkcji surowców pochodzących z jaj z chowu klatkowego. Wyższa jakość surowca zawsze przekłada się na lepszy smak i dobrą wartość odżywczą produktów.
Katarzyna Krupińska,
Wiceprezes Zarządu U Jędrusia
OPINIE KONSUMENTÓW
Chów klatkowy nie spełnia oczekiwań
Według badań opinii społecznej Centrum Badawczo-Rozwojowego Biostat, przeprowadzonych w lutym 2026 roku.
7 na 10 Polek i Polaków wskazuje, że przy zakupie jaj są dla nich istotne warunki chowu kur, które je znoszą (71,9%)
Ponad 3/4 ankietowanych uważa, że hodowanie kur w klatkach nie zapewnia tym zwierzętom odpowiednich warunków do życia (77,3%)
7 na 10 osób pozytywnie ocenia działania firm, które decydują się wycofać jaja klatkowe z użycia lub sprzedaży (70,2%)
3/4 ankietowanych uważa, że firmy deklarujące rezygnację z jaj z chowu klatkowego powinny publicznie informować o swoim postępie (75,0%)
DANE W PIGUŁCE
Polski rynek jaj

12
miliardów jaj
W 2024 roku w Polsce wyprodukowano ponad 12 miliardów jaj konsumpcyjnych (Fizyczne rozmiary produkcji zwierzęcej w 2024, GUS).

201
jaj na osobę
Statystyczny Polak konsumuje rocznie 201 jaj (Rocznik Statystyczny Rolnictwa 2024, GUS).

55,4
miliona kur
W Polsce na potrzeby produkcji jaj utrzymuje się obecnie do 55,4 miliona kur niosek. Liczba ta odnosi się do maksymalnej obsady zakładów zarejestrowanych w Głównym Inspektoracie Weterynarii.
W 2025 roku w zakładach pakowania odnotowano niemal 7,5 miliarda jaj, a spośród nich aż 45,18% to jaja od kur w systemach bezklatkowych – 6,6 punktów procentowych więcej niż rok wcześniej (Pakowanie jaj kurzych konsumpcyjnych, GUS).
Polska zajmuje piąte miejsce wśród krajów Unii Europejskiej pod względem ilości wyprodukowanych ton jaj (Komisja Europejska, Eggs Market Situation Dashboard, 2026).
Struktura chowu kur niosek w Polsce – zmiana na przestrzeni lat
W nawiasie znajduje się numer jaj przypisany w do wybranego chowu:
Klatkowy (3)
Ściółkowy (2)
Wolnowybiegowy (1)
Ekologiczny (0)
Źródło: Główny Inspektorat Weterynarii
Aktualności z Europy
W Unii Europejskiej od lat zachodzą zmiany w strukturze produkcji jaj. Większość kur w Unii Europejskiej utrzymuje się w systemach alternatywnych – według danych za rok 2024 jest to 61,8%.
Pięć krajów Europy jest już całkowicie wolne od chowu klatkowego kur niosek: Luksemburg, Szwajcaria, Austria, Islandia oraz Szwecja. W Szwecji odbyło się to bez zakazu prawnego – zmiany zaszły dzięki decyzjom biznesowym.
Z końcem 2025 roku wszedł w życie zakaz chowu klatkowego kur w Niemczech.
W Czechach zakaz utrzymywania kur w klatkach wejdzie w życie od 2027 roku, w Regionie Walońskim Belgii od 2028 roku, a w Danii od 2035 roku. W 2025 roku do państw zakazujących stosowania chowu klatkowego kur niosek dołączyła Słowenia – od 2029 roku również tam nie będzie możliwe stosowanie klatek.
W Słowacji rząd i organizacje branżowe podpisały memorandum o zaprzestaniu wykorzystywania klatek w chowie kur niosek do 2030 roku.
Ministerstwo Rolnictwa w Estonii również oficjalnie poparło zakaz chowu klatkowego kur niosek. Opublikowano projekt ustawy zakazującej budowy nowych ferm klatkowych od 2026 roku i nakazującej wycofanie już istniejących do 2035 roku.