Publications

W ramach kampanii Frankenkurczak opublikowaliśmy raport, w którym opisujemy wyniki naszego śledztwa na fermach brojlerów.

Raport o stanie hodowli brojlerów w Polsce

Raport ma na celu uzbroić konsumentów w wiedzę na temat choroby białych włókien dotykającej kurczaki, która obniża jakość mięsa. Do badania wykorzystano filety z piersi z kurczaka z Biedronki, Netto, Lidla, Kauflandu i Aldi.

Choroba białych włókien w mięsie drobiowym. Raport z polskich sklepów

Zbadaliśmy mięso kurczaków szybkorosnących sprzedawane w sklepach Lidla. Wyniki wskazują, że hodowla kurcząt w obecnym systemie ma negatywny wpływ nie tylko na zwierzęta, ale stanowi też poważne zagrożenie dla zdrowia ludzi.

Publications

Raport o stanie hodowli brojlerów w Polsce

Choroba białych włókien w mięsie drobiowym. Raport z polskich sklepów

Badanie mikrobiologiczne mięsa kurcząt na obecność antybiotykoopornych bakterii